Perché Notrix Perricone
Notrix esprime tutta la sua filosofia già nel nome: la pronuncia italiana dell’espressione inglese “no tricks”, niente scherzi. Ed è così che si presenta questo vino: senza abbellimenti, sovrastrutture o elementi inutili. Composto al 100% da Perricone, è un vino diretto, rispettoso del territorio e della materia prima.
Un gioco di frutti rossi e fiori di geranio solletica il naso, mentre tannini solidi e ben integrati sostengono un palato di media struttura. Note speziate di anice stellato e zenzero, poi, accompagnano verso un finale salino e persistente.
Abbinamenti
Notrix è ottimo con carni rosse, zuppe di pesce, primi piatti e tonno grigliato. Si accompagna bene anche a prosciutto crudo, salami e formaggi di media stagionatura.
Colore
Gusto
Media struttura al palato con tannini solidi, note speziate e un finale salino e persistente.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 14° – 16°
Da servire in calici tradizionali da vino rosso che permettano al bouquet di distendersi durante la degustazione.
