Perché Òrriu Cannonau
Òrriu in sardo significa intreccio, come nell’intreccio di un tessuto secondo la più antica tradizione. Ed è proprio l’antica tradizione vinicola che il progetto Òrriu vuole recuperare – nel Vermentino come nel Cannonau. Questo Cannonau di Sardegna si offre con un bouquet complesso e ricco di sfaccettature, che parte dai frutti rossi per sfiorare fiori, spezie e note vegetali. Scalda il cuore e il palato con un tannino perfettamente amalgamato e un sorso potente che invita a versarne ancora, e ancora.
Abbinamenti
Ideale con primi ricchi a base di carne, ma anche con zuppe di legumi contadine e carni in umido o alla brace. Da provare anche in accompagnamento a un bel pezzo di pecorino sardo stagionato.
Colore
Gusto
Fine e lungo, con un sorso potente ed elegante
Come servirlo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20°
Da servire in un calice di media ampiezza. Buono da bere subito, ma può riposare in bottiglia per 3-4 anni, in cui affinerà ulteriormente il bouquet. Nel tempo il colore sfumerà verso un bellissimo aranciato.
