Vigneti
5 ettari e mezzo nei Campi Flegrei, caratterizzati da inverni miti e abbastanza piovosi ed estati secche e calde, che vengono però leggermente rinfrescate dalla brezza proveniente dal vicino mare.
Uve e vitigni
Aglianico e piedirosso sono i vitigni a bacca rossa – se il primo è senza dubbio l’alfiere dei vini rossi campani, il secondo ha origini antichissime – alcuni ritengono che fosse già citato da Plinio Il Vecchio – proprio in queste zone. Viene coltivata anche la Falanghina dei Campi Flegrei.
Terreno
Vulcanici, nei Campi Flegrei, a due passi dal Vesuvio.
Sistema di coltivazione
In vigna e in cantina ogni operazione è svolta col massimo dell’attenzione, per far sì che le caratteristiche delle uve vengano rispettate per consentirgli di esprimersi al massimo delle proprie potenzialità.
Vinificazione
Come in vigna, anche in cantina gli interventi sono ridotti al minimo e puntano a esaltare le caratteristiche dei vitigni e del terroir.