Perché Piedirosso
Il Piedirosso è un tipico vitigno a bacca rossa della zona Flegrea, dove grazie alle origini vulcaniche del terreno è ancora oggi possibile coltivarlo a piede franco mantenendo così inalterate le caratteristiche fisiologiche originali. In questo modo esprime a pieno i caratteri unici del territorio Flegreo. Il Piedirosso di Mario Portolano si presenta al naso con belle note di lampone e ciliegia sotto spirito, poi arrivano note vegetali e le spezie morbide.
Abbinamenti
Perfetto con zuppe di legumi e primi piatti a base di sughi di carne. Da provare anche con secondi di pesce.
Colore
Gusto
La frutta fa la parte del leone in questo Piedirosso, con un tannino gentile e una facilità di bevuta molto appagante.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Perfetto da bere subito in calice di media ampiezza.
