Fay Sandro

Costa Bassa

Valtellina Superiore Valgella Docg
2018
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Profilo Gustativo
1.

Perché Costa Bassa

La Costa Bassa di cui parla il nome di questo vino è bassa solo per la Valtellina, dato che i vigneti arrivano sino a 450 metri sul livello del mare. Il vino più semplice e diretto di Sandro Fay, con un tannino ridotto rispetto ad altre espressioni di nebbiolo, che gli regalano una grande e immediata bevibilità.

2.

Abbinamenti

Formaggi stagionati e carni rosse, da provare con pasta condita con sughi di carne.

3.

Colore

Rosso-rubino

4.

Gusto

Morbido ma con una bella freschezza e un tannino ben integrato, è un vino di buona struttura.

5.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 16° – 18°
Può attendere anche 3-4 anni per affinare al meglio in cantina. Da bere in un calice di media ampiezza.

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