1.
Perché Cartería Riserva
Magnifico vino prodotto con una vendemmia tardiva che avviente attorno alla metà di ottobre, è un vino prodotto da vigne terrazzata a 500 metri sul livello del mare e oltre, in una zona dalle forti escursioni termiche che donano grandissima eleganza. Ne nasce un grandioso Valtellina, che si esalta negli abbinamenti.
2.
Abbinamenti
Chiama la selvaggina, ma dà il meglio di sé anche con carni rosse, meglio se in umido, e pasta al sugo di carne.
3.
Colore
Rosso-rubino
4.
Gusto
Grande profondità e complessità, è un vino di estrema eleganza con un tannino setoso perfettamente incorporato, e ancora sorretto da una notevole freschezza. Lunghissima persistenza.
5.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Pronto da essere bevuto ma può attendere anche 5 anni in cantina, in cui non farà che migliorare.
