1.
Perché Vitovska
Vitigno di confine, che parla di mescolanza e fratellanza, che rappresenta l’anima più vera del Carso, la Vitovska è un vitigno che rappresenta sia il respiro internazionale sia l’anima più autentica e territoriale. Questa di Gregor Budin ci piace per il suo equilibrio e la sua lunga scia sapida. Al naso salvia, pera e camomilla si riconoscono distintamente, per un vino leggero, di grandissima bevibilità ma di bella personalità.
2.
Abbinamenti
Ottima per un aperitivo, soprattutto se accompagnata a formaggi, è perfetta ad accompagnare con un pesce come la rana pescatrice.
3.
Colore
Giallo-paglierino
4.
Gusto
Sapido, fresco, con una spiccata mineralità e una buona persistenza.
5.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 8° – 10°
Da bere subito, in un calice di media ampiezza.
