1.
Perché Jantelagen Bianchetta Frizzante S.L.
Vino di grande immediatezza ma al tempo stesso di grande intelligenza: una Bianchetta macerata per dieci giorni e rifermentata con il proprio mosto congelato, che si presenta al naso come un vero e proprio prato fiorito. Il nome così particolare richiama una tradizione scandinava, che rivendica la superiorità dello sforzo collettivo rispetto al successo del singolo, la vittoria del noi sull’io.
2.
Abbinamenti
Molto buono con un pesce di lago o fiume al forno.
3.
Colore
Rosso-porpora
4.
Gusto
La bollicina è cremosa e la freschezza sfumata dal residuo zuccherino, con una piacevole persistenza.
5.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 6° – 8°
Da bere subito, in un calice stretto.
