Picchioni

Fior del Vento Sangue di Giuda

Oltrepò Pavese Doc
2021
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Profilo Gustativo
1.

Perché Fior del Vento Sangue di Giuda

Blend di croatina, barbera e uva rara, il Sangue di Giuda è un vino dolce poco conosciuto fuori dalla Lombardia. Ed è un peccato, soprattutto se è un vino come questo di Andrea Picchioni, dal colore concentratissimo e dal profumo ricco, vivace, con forte presenza di frutti rossi, grazie a una macerazione breve ma intenza, che permette di estrarre fragranze molto apprezzabili.

2.

Abbinamenti

Crostate di frutta e pasticceria secca. Se vi sentite audaci, provatelo con un gorgonzola dolce e del sala.

3.

Colore

Rosso-rubino

4.

Gusto

Dolce ma non stucchevole, piacevolmente armonico grazie alla piacevolezza dei frutti rossi che incontrano il tannino.

5.

Come servirlo

Temperatura di servizio: 12° – 14°
Da bere subito in un calice a tulipano.

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