Perché Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Lavarubra
La leggenda narra che Dio, riconoscendo nel Golfo di Napoli un lembo di cielo strappato da Lucifero durante la caduta verso gl’inferi, pianse e laddove caddero le lacrime divine sorse la vite del Lacrima Christi. Il Lavarubra di Bosco de’ Medici riunisce un’uva autoctona come il Piedirosso e l’Aglianico, diffuso in tutta la Campania, per creare un vino dai profumi intensi e complessi, con spiccate note di frutti rossi.
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse alla brace, selvaggina, zuppe ricche. Perfetto da accompagnare a un tagliere di salumi stagionati dal sapore robusto.
Colore
Gusto
Rotondo, persistente, con un tannino elegante, una buona complessità aromatica e un finale di spiccata sapidità.
Come servirlo
Temperatura di servizio: 16° – 18°
Da servire in un calice di media apertura, per esaltare la percezione dei profumi. Perfetto da bere subito, ma può attendere qualche anno in cantina continuando a evolvere.
